Dopo l'analisi una cantina o un'azienda vinicola riceve un rapporto di prova (referto) con i parametri analizzati e l'esito di conformità ai valori del D.Lgs. 18/2023 (come aggiornato dal correttivo D.Lgs. 102/2025). Se il laboratorio è accreditato il referto è valido anche per i controlli. Sì per l'acqua a contatto con il prodotto o usata per lavaggi alimentari: deve essere potabile.
Riferimenti normativi
D.Lgs. 18/2023 (correttivo D.Lgs. 102/2025)
Contenuto informativo: non sostituisce una valutazione specifica della tua situazione. Limiti e normative possono cambiare nel tempo: fai sempre riferimento ai testi vigenti.