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Laboratorio

Da dove viene Nitriti nell'acqua a uso alimentare?

In l'acqua a uso alimentare Nitriti deriva tipicamente da: processi di nitrificazione/denitrificazione e contaminazione organica. Risalire all'origine orienta l'intervento: protezione della fonte, manutenzione dell'impianto o trattamento specifico.

Riferimenti normativi

D.Lgs. 18/2023 (correttivo D.Lgs. 102/2025)

Contenuto informativo: non sostituisce una valutazione specifica della tua situazione. Limiti e normative possono cambiare nel tempo: fai sempre riferimento ai testi vigenti.

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