Un'azienda alimentare a Barcellona Pozzo di Gotto deve garantire acqua potabile nell'ambito dell'autocontrollo HACCP. Rivolgiti a un laboratorio accreditato per i parametri microbiologici e chimici di potabilità, con la frequenza prevista dal piano. Conserva i referti per i controlli della ASL.
Riferimenti normativi
D.Lgs. 18/2023 (correttivo D.Lgs. 102/2025); Reg. CE 852/2004
Contenuto informativo: non sostituisce una valutazione specifica della tua situazione. Limiti e normative possono cambiare nel tempo: fai sempre riferimento ai testi vigenti.