Se l'acqua di un ospedale o una RSA è usata per alimenti o bevande, il controllo della potabilità rientra nell'autocontrollo HACCP. Sì. Sono richiesti piani di autocontrollo e una specifica gestione del rischio Legionella. I parametri tipici sono: Legionella, parametri microbiologici, piombo, parametri di processo dell'impianto.
Riferimenti normativi
D.Lgs. 18/2023 (correttivo D.Lgs. 102/2025); Reg. CE 852/2004
Contenuto informativo: non sostituisce una valutazione specifica della tua situazione. Limiti e normative possono cambiare nel tempo: fai sempre riferimento ai testi vigenti.