Se l'acqua di un ufficio o un luogo di lavoro è usata per alimenti o bevande, il controllo della potabilità rientra nell'autocontrollo HACCP. L'acqua fornita ai lavoratori deve essere potabile; con impianti complessi o erogatori va valutato anche il rischio Legionella. I parametri tipici sono: parametri microbiologici, piombo e parametri di base; Legionella se vi sono impianti a rischio.
Riferimenti normativi
D.Lgs. 18/2023 (correttivo D.Lgs. 102/2025); Reg. CE 852/2004
Contenuto informativo: non sostituisce una valutazione specifica della tua situazione. Limiti e normative possono cambiare nel tempo: fai sempre riferimento ai testi vigenti.