Sì: per un risultato attendibile e con valore documentale Acrilammide va analizzato da un laboratorio accreditato, che applica metodi normati (cromatografia liquida con spettrometria di massa). I kit fai-da-te non offrono questa garanzia e non valgono per i controlli ufficiali.
Riferimenti normativi
D.Lgs. 18/2023 (correttivo D.Lgs. 102/2025)
Contenuto informativo: non sostituisce una valutazione specifica della tua situazione. Limiti e normative possono cambiare nel tempo: fai sempre riferimento ai testi vigenti.